GN 1/2 H-150 mm ar vāku

Profesionālais Gastronorm (GN) konteiners GN 1/2 ar izmēriem 325x265x150 mm un 10 litru tilpumu, aprīkots ar hermētisku vāku, ir neatņemama sastāvdaļa ēdienu sagatavošanas, uzglabāšanas un transportēšanas procesā ēdināšanas uzņēmumos. Tā primārais pielietojums ir nodrošināt optimālus apstākļus pārtikas produktu saglabāšanai, saglabājot to svaigumu, garšu un uzturvērtību ilgāku laiku, īpaši svarīgi tas ir uzņēmumiem, kas nodarbojas ar ēdienu piegādi picērijām, viesnīcu numuru servisu, plaša mēroga ketering pakalpojumiem un citām ēdināšanas iestādēm. Šis konteiners ir izstrādāts, lai atbilstu stingrām profesionālām prasībām, kur svarīga ir katra detaļa – no materiāla izvēles līdz pat vāka dizainam. Tā hermētiskā funkcija ir īpaši vērtīga, lai novērstu produktu oksidēšanos, kas varētu notikt saskarē ar gaisu, tādējādi palielinot pārtikas produktu derīguma termiņu līdz pat 25%, kā to apliecina pētījumi. Tā praktiskais izmērs nodrošina labu savietojamību ar standarta virtuves aprīkojumu un transportēšanas kastēm, ļaujot efektīvi plānot darba procesu un uzglabāšanas vietas.

Praktiskā izmēra un tilpuma kombinācija – 10 litri attiecībā pret GN 1/1 standarta izmēriem – ļauj efektīvi izmantot pieejamo telpu gan uzglabāšanas vietās, gan transportēšanas laikā. Konteinera dziļums 150 mm nodrošina pietiekamu ietilpību dažādu ēdienu gatavošanai un transportēšanai, piemēram, salātiem, pamat ēdieniem vai desertiem, saglabājot tos atsevišķi un novēršot garšu sajaukšanos. Vāka jaunais divkāršās hermētiskās malas dizains ir galvenais elements, kas uzlabo blīvējumu. Šī uzlabotā konstrukcija samazina gaisa piekļuvi, kas ir viens no galvenajiem pārtikas produktu bojāšanās iemesliem, īpaši oksidācijas procesu paātrināšanā. Speciāli izstrādātais vāka kanāls ļauj daļēji izvadīt iekšējo gaisu, tādējādi vēl vairāk samazinot saskari ar skābekli. Šī inovatīvā pieeja ne tikai pagarina pārtikas produktu svaigumu, bet arī palīdz saglabāt to sākotnējo tekstūru un vizuālo pievilcību, kas ir svarīgi kvalitātes standartu uzturēšanai. Vāks ir aprīkots ar speciālu cilpiņu, kas atvieglo tā atvēršanu, novēršot nepieciešamību pēc papildu instrumentiem un paātrinot darba procesu.

Materiāls, no kura izgatavots šis GN konteiners, ir augstvērtīgs polipropilēns (PP), kas ir sertificēts pārtikas produktu tiešai saskarei. Šis materiāls ir izturīgs pret temperatūras svārstībām, nodrošinot tā lietošanu gan saldētavās, gan sildīšanas iekārtās (līdz noteiktai temperatūrai, kas norādīta ražotāja specifikācijās). PP ir viegls, kas ir būtiski, lai samazinātu kurjeru darba slodzi, īpaši, ja vienlaicīgi jāpārvadā liels skaits konteineru. Tā gludā virsma un apaļie stūri atvieglo mazgāšanu gan ar rokām, gan trauku mazgājamās mašīnās, samazinot baktēriju un smaku uzkrāšanās risku. Lai vēl vairāk uzlabotu pārtikas produktu pārvaldību un izsekojamību, konteineri ir aprīkoti ar krāsu kodēšanas klipšiem un uzlabotu IML (In-Mold Labeling) izsekojamības etiķeti, kas ir noturīga pret mitrumu un nodilumu. Šie elementi palīdz personālam ātri identificēt saturu, datumu un citu svarīgu informāciju, kas ir būtiska HACCP sistēmas prasību nodrošināšanai un pārtikas drošības standartu ievērošanai.

Profesionāla līmeņa aprīkojums, piemēram, šis GN 1/1 konteiners ar hermētisko vāku, ir paredzēts intensīvai un ilgstošai lietošanai profesionālajā vidē, kur drošība, efektivitāte un higiēna ir primāri. Atšķirībā no sadzīves traukiem, profesionālie konteineri ir izgatavoti no izturīgākiem materiāliem, kas spēj izturēt biežu mazgāšanu augstās temperatūrās un saskari ar dažādām pārtikas vielām, nepārņemot smakas vai krāsu. Vāka hermētiskums ir kritiski svarīgs, lai saglabātu pārtikas kvalitāti transportēšanas laikā, īpaši, ja tiek izmantotas termokastes, kur temperatūras svārstības var būt ievērojamas. Tas nodrošina, ka ēdiens nonāk pie klienta tādā pašā kvalitātē, kādā tas tika sagatavots. IML etiķetes un krāsu klipši ir ne tikai ērtības elements, bet arī svarīgs instruments efektīvai pārtikas aprites kontrolei un uzskaites nodrošināšanai atbilstoši HACCP standartiem. Tas ir būtiski, lai novērstu krustenisko piesārņojumu un nodrošinātu patērētāju drošību. Šis konteiners ir investīcija, kas atpērkas ar ilgāku pārtikas produktu svaigumu, samazinātiem atkritumu apjomiem un paaugstinātu darba efektivitāti.

Skatiet arī: hermētiskie GN konteineri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.